莢

まぜそば

１日10食限定のまぜそば！！ 塩と醤油があって醤油をチョイス。 熱々の茹でたて麺に 大きなチャーシューが二枚 メンマ 刻み白葱 きざみ海苔 かつおぶし 生卵 が乗って出て来る。 「底にタレが入っているので、 よく混ぜて、まずはそのまま、 後、お好みで生姜とにんにくを。」 との説明で薬味の壺を別途出してくれる。 ツルツルモチモチの麺に 卵がよく絡んで、優しくまろやか。 釜玉みたいな感じに。 シャキシャキの葱、肉厚で旨みたっぷりの柔らかいチャーシュー、ジューシーなメンマも旨い。 生姜、にんにくをまぜても、また美味。