義母の紹介で初めて訪問。ショッピングモールにある独立した建物です。 あまり期待していなかったのですが、店内に入ると石臼や蕎麦打ちスペースがあり、着席してふと見上げると、かの翁～達磨の高橋邦弘さんの色紙があり期待が高まります。 すぐに出された蕎麦茶を飲みながらメニューを眺めます。 様々な変わり蕎麦や今日のオススメがあり、ザルそばも通常のもの、10割そば、石臼挽き、太いそばがあります。
2019.08訪問口コミ詳細
手挽き石臼天ざる
1,850円rating:4.04.0
蕎麦はまずは別皿で塩で食べて欲しいとのこと。もちろんそばつゆもありますし、天ぷら用には抹茶塩も用意されています。 蕎麦は10割にも関わらず、とてもツルッとした喉ごしで、夏場なので国産蕎麦は香りが立ちにくいことを差し引いてもとても美いしいです。 食後の蕎麦湯もドロッと濃厚です。 天ぷらは薄衣でサクサク。海老は大きめプリプリでした。
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