青唐うま塩ラーメンは、微かに色付く透明なスープに白髪葱や白菜、韮がわさっと乗って、シンプルな塩味のお出汁の中から、ひりっと痛い青い辛さが、一口目からダイレクトにやって来ます。 ネギの千切りのなかにミョウガも入ってて案外サッパリ…ニラの香りで食欲アップ♪でも辛い～♪が病みつきになりそう(*ノ▽ノ) 焼豚の脂の甘みが際立ちますね。茗荷が良い風味付けになっていました。
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