麺屋 ねむ瑠

赤鶏と蛤の醤油ラーメン

このメニューに限らず、この店は何を食べても美味い。いつも烏賊煮干しの方を注文しているので今回は蛤の方を頼んでみた。 蛤の生臭さとかも全くなく、淡麗醤油と煮干しのスープが優しい味。 チャーシューの胡椒とか、大葉とかの香りもアクセントになって心地よい。 写真はないが、和え玉もめちゃくちゃ美味いしい(そのまま食べてもいいし、スープに投入して混ぜて食べても！)ので、絶対頼むべき。 ご馳走さまでした。