煮干の風味を感じる夏らしい一杯。煮干酢で味変するとより爽やかになる。
暑い日は山椒の風味が効いて、スッキリしてして食べやすい。
スープを一口飲むと、しじみの旨さが口いっぱいに広がる幸せ。
清潔感があり、女性、子供連れも入りやすい。
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