らぁ麺 ブギー

塩ラーメン小

笠岡ラーメンで塩を提供しているところは少ないです。ここと麺や晴レぐらいかな？私の好みは麺や晴レ。 ネギは九条ネギ。 甘くてスープが染み込んでて美味しかった。 チャーシューは笠岡ラーメンの特徴である親鳥を使用。煮込み過ぎなのか？親鳥なのに歯応えがほとんど無いのが残念。 スープが油っぽくて苦手。少しギトギト感がある。 笠岡ラーメンの塩があると思って期待していたので、ちょっとスープとチャーシューにがっかり。