木と水と土と 表参道店

ベジ飯

「ヘルシーパワーランチ」と名付けられたランチ提供4料理の一つ。料理は人参と寒天で造られた「ベジート」で囲まれ、照り焼きソースのベジミートの唐揚げ、彩り野菜やキノコ、胡麻、のりを載せた六穀米ごはんが鎮座する。単調な味わいにならないよう工夫されているのがわかる。ベジートはそのままいただくことができる。無駄ないね。