麺屋 翔 西新宿本店

特製塩ラーメン

スープは鶏や塩の旨みというよりもタレと油が強めで、塩ラーメンとは言え濃厚な味わいです。また、シャキシャキの水菜やメンマとのバランスは抜群で炙りで香り付けされたチャーシューとも相性はグッド。 ただ、塩ラーメンとしては塩の旨みをもう少し感じたかったので、個人的な好みとしては普通に美味しい塩ラーメンといった印象でした。