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東京唯一と言われるウイグル料理専門店。初台駅から近く、路地にあるが店内の様子がよく見えて外からわかりやすく入りやすい。中は様々なウイグルの調度品がインテリアの隅々にあり、それだけでも楽しくなる。店員さんも気さくで親切。
2019.09訪問口コミ詳細
ケーリンハミセイ
800円rating:5.05.0
大のサイズは1380円。ラムのハチノスサラダ。ハミセイとはサラダ、冷菜の意味。スパイスがよく効いていてコリコリの食感のハチノスを楽しめる。
ランプン
980円rating:4.04.0
大のサイズは1580円。緑豆寒天のサラダ。ところてんのような食感。韓国料理のムクにも似ている。四川料理にも同じようなものがあるようだ。食文化の繋がりを感じる、醤油ベースのドレッシングがとてもよく合う一品。
シシカワプとトホカワプ
280円rating:5.05.0
シシカワプは、羊で、トホカワプは鶏の串焼き。クミンと赤唐辛子パウダーが絶妙に効いていて、あっという間に食べてしまう。ステンレスの串で食べられるのも本場を感じて嬉しい。
トゥギレ
420円rating:5.05.0
ウイグルの水餃子。ひとくちサイズ。ひき肉餡がたっぷり詰まっていて、ザーサイのようなシャキシャキの歯ごたえがするものが塩気を出しているのでそのままでも美味しい。
カザントゥギリス
450円rating:5.05.0
焼き餃子。肉汁が溢れるくらいたっぷりで、さながら焼き小籠包を食べているよう。
トホコルミス
980円rating:5.05.0
鶏肉辛口炒め。 追加で麺を頼める。麺はきしめんのような平たい太麺で、甘辛のソースに絡めて食べるととても美味しい。
べレンゲコルミス
580円rating:5.05.0
大だと980円。ジャガイモ細切り酢炒め。シャキシャキのジャガイモと、程よい酸味が飽きない。いくらでもビールと合いそう。
ゴシナン
980円rating:5.05.0
ウイグル風ミートパイ。 サクサクのパイ生地の中にひき肉ベースの餡がたっぷり。ヨーロッパのようだし、アジアの感じも両方楽しめる一品。
ラグメン
900円rating:5.05.0
大は1100円。あんかけ麺。注文してから麺を打ちはじめていた。色とりどりの野菜にモチモチの手打ち麺に羊の旨味があんに全て絡んで抜群の取り合わせ。
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