1人で営業されているお店で1階にカウンターがありそこで注文をします。1階には2つしかテーブルがなく、二階へ上ってイートインをします。本格的な石窯があり店主の方は自分のキャパを超えるような場合は店を一時的に閉めて準備中とされて今入っているお客さんに集中されます。私たちも入ったときにその前にテイクアウトのオーダーが入っているからそれが済んでからの提供となると聞かれました。入店したら鍵しめてくださいと言われました。理由は先ほど述べた通り無理な接客をしないようにお客さんの数をコントロールしているからです。二階ではお冷、お皿などはセルフサービスで準備します。
2019.08訪問口コミ詳細
マルゲリータ
990円何という酸味とチーズのバランス！モチモチとした薄焼きの生地は薄いのに、薄っぺらいと思わない、思えない、見事な食べ応えがありました。モチモチがすばらしい。完成されたピッツァですね。これは絶対にマストです。本当においしいです。
トッピオフォルマッジマルゲリータ
1,100円これはチーズが多めでした。このピザも見事ですばらしい。ここのピザの生地が素晴らしいので何を食べてもおいしいですね。高温で焼きあげられたピザなのでチーズが美味しく焦げ目もあり伸びがありとてもおいしいです。大満足です。
スモークサーモン
1,100円おいしいのですが、スモークサーモンが妙に強くてあまりモチモチした生地に合ってないような気がしました。多分マルゲリータがあまりにもおいしかったのでこのピザがおいしいと言うふうに感動できなかったんじゃないかなと思います。 個人的にはもうちょっとハーブなどを載せたいなと思ったピザでした。
クワトロフォルマージュのピザ
1,130円4種類のチーズが乗っているピザでした。個人的にはブラックペッパーをガリガリと削り、蜂蜜をかけて食べたいなぁと思ったお品でした。ピザに乗ってるチーズが４種類あるわけですが、がどれが何かっていうのがちょっとわからなかったんですけど、たっぷりのったチーズの上にやっぱりブラックペッパーやピンクペッパーをのせて食べたいなぁと思いました。
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