成蹊前ラーメン

ラーメン

二郎系にしては割とあっさりとした飲み口で、スープだけでも飲めるくらい。ニンニクでジャンクさが増すが、生姜でサッパリ感も出る。この生姜が何気にいい感じ。麺は野菜に隠れてなかなか登場してこないが、極太で粉っぽさがあり存在感溢れるもの。モゾっとした食感がたまらなく良い。野菜を処理するのに必死だったためか、麺の量は少なめに感じた。その野菜はモヤシ９割キャベツ１割ほどの比率。かなり茹でられていて、あまりシャキシャキ感は残っていない。それもあり見た目よりもかなり量が感じられた。肉は分厚いのが３枚。周りにしっかりとした味が付いていて、中はムッチリ系で食べ応えあり。