ホテル内にあるお蕎麦屋さん。 ミシュランを獲得したろあん松田の二号店。 自然の中にある木をベースとしたシンプルな建物が素敵です。
真夏の暑いに行ったので、さっぱりとしたすだちたくさんのお蕎麦を注文。 丁寧なお蕎麦を味わうことができました。また行きたい、、、
丁寧に揚げられた海老とカボチャ。 どちらもプリッとしていて、ジューシーな食感でした。
入り口の窯が目印。 店員さんも、ちょうど良いタイミングでお水をサーブしてくれてよかったです。 ピザも、生地がすこしもちっとしていてチーズの味も楽しめるマルゲリータでした。
日曜の13時半ごろに行きました。 行列に並ぶ必要はありますが、回転率が良いのかわりと進みが早かった印象です。