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◾️初訪問 ◾️仲良しの20年来の鮨仲間で友人に紹介いただきました(いつも最近一緒ですが) ◾️すし匠の系列では直参 ◾️靴を脱ぎ、掘りごたつカウンターのリラックスした空間 ◾️めちゃくちゃ店に活気がありました ◾️ご馳走様でした . . ・中澤大将の教えを引き継ぐ ・中々ここまで職人で混み合うつけ場もない ・好きな人はこの雰囲気に嵌るだろうなぁ
2019.04訪問このユーザーの他の口コミ
珀狼
▪️少量多皿を和皿で提供する現代的なイタリアンレストラン ▪️オープンカウンターでは若きスタッフ、シェフが協調し、お客様をもてなす ▪️この日はペアリングのコースをオーダーしましたが、ミネラルウオーター、ワイン、日本酒、お茶など全てに関してこだわりのあるものでした ▪️ご馳走様でした . . ・多数の豪華な食材が使用された料理の数々 ・色々工夫が凝らされており、咀嚼する度に味が変わっていくものなどには感心 ・全部美味しかったです
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広典
▪️定期訪問 ▪️鹿児島出身の若き大将は仕事も綺麗ですし、謙虚な姿勢が素晴らしい ▪️地元民に愛され、憩いの場となっている鮨屋 ▪️二人三脚の女将さん(奥様)も有名シェフのご息女 ▪️ご馳走様でした . . ・優しい握り ・全部美味しかったです
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野田岩 麻布飯倉本店
▪️久し振りに訪問 ▪️200年に及ぶ歴史と伝統を感じる老舗名店 ▪️ミシュラン一つ星 ▪️ご馳走様でした . . ・想像よりあっさりした味で、食べ易かったです ・天然が出てくる時期にまた伺ってみたいです ・ノンアルコールな一日 ・この日はご馳走になりました(感謝) .
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