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2019.11投稿
Business review media #1
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◾️無性に昔のオフィス近くの担々麺が食べたくなりふらっと訪問 ◾️昼は担々麺目当てに行列が出来るお店ですが、夜は遅目の時間であれば並ばずとも入れます ◾️胡麻の香りが前面に出ており、甘さを感じながらも、時間とともに辛味が追ってくる担々麺 ◾️個人的には担々麺のイメージが強すぎたのですが、それ以外の品がかなり美味しかったです ◾️ご馳走様でした

2019.03訪問

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鮨 たかはし

▪️定期訪問 ▪️今年初の鮨たかはしに。この日は遅い時間からのスタート ▪️気さくな若き大将ではあるが、昨今出店ラッシュの鮨業界において、鮨さいとうから独立し今週末で5周年を迎えるのは堂々たるもの ▪️ご馳走様でした . . ・鮪は樋長、下田辺りだったはず ・食べ易い握りと軽快なトーク ・全部美味しかったです

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楽食ふじた

◾️初訪問 ◾️京都の祇園丸山で修行されていた藤田さんによる和食店 ◾️和食の基礎を学んだ大将が、中目黒と言う土地柄か、その技術を若干カジュアルに昇華させておられる ◾️御幸町田がわ(京都)の田川さんの祇園丸山時代の弟弟子との事で紹介いただきました ◾️謙虚で、話すと非常に楽しい(お茶目な)藤田大将 ◾️ご馳走様でした . . ・お酒が豊富にあり、選ぶ楽しみがあるお店 ・この日はテーブル、コースにしましたが、次回は是非カウンター、アラカルトにて楽しんでみたいです ・全部美味しかったです

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くろ﨑

▪️月例訪問 ▪️ミシュラン1つ星 ▪️3月月初のこの日は鮨好きな方をお誘いし、くろ崎にて至高の時間を ▪️カウンターの皆さんから、頬張る度に聞こえる美味しさへの感嘆の声に自分を重ねて ▪️遅くまで有難うございました ▪️ご馳走様でした . . ・鮪はやま幸、氷見のものでした ・手渡されたのどぐろの握りは、溶けるような柔らかさ。まさに欣快の至り ・全部美味しかったです

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