レストラン ら・むぎ

コース料理B

前菜、スープ、パスタorピザorリゾット、メイン、デザートの5品のコースです。パスタ系は「ポルチーニ茸(イタリア松茸)のリゾット」を、メインは「プレノワール鶏のカツレツ」を選択しました。 付け出しのパンにはバターではなくオリーブオイルがついてきます。オイルは3種類あっていずれも若い葉っぱの味わいがするぐらい新鮮で酸味のあるオイル。単独で食べるとそれほど美味しさは感じませんが、その後の濃い料理との相性が良いです。 コース料理はどれも美味しかったですが、特にリゾットが良かったですね。ポルチーニの風味から土の香りがします。山菜もそうですが山の香りのする食べ物は無条件で好きになります。