緑町 生駒

排骨カレー炒飯

カレーはつゆだくでとろみが少なく、辛味控えめの昔から日本のカレーの味。そしてよく見ると炒飯もカレー炒飯ですね。完全にカレーの味が勝っていて、炒飯の味がしません。 正直、普通の白飯でもいいような、と思ってしまいました。あ、それだと単なるカレーか。 相性が良くて混然一体となってはいますが、相乗効果で旨さが増す、というところまではなっていない。二つのものを組み合わせる時の「バランスの良さ」というのは難しいですね。カレーと炒飯、という珍しい組み合わせに違和感はなかったですが、とびぬけて美味しいものでもない。