よかろう 虎ノ門

太肉担々麺

スープは薄めな感じで「コクよりもキレ」で勝負する感じ。辛みは辛すぎずバランスの取れたスープだ。 麺は細麺で柔らかい。なので麺そのものが美味しいかというとちょっとパンチに欠けるが、薄めのスープとの相性を考えてこうなっているのかもしれない。確かにスープに馴染んでいる感じもするし。 スープも麺も担々麺にしては「あっさり」という感じ。コクよりもあっさりめが好きな人には良いかもしれない。個人的には先日「ほおずき」で食べたばかりでしたので、それとついつい比較して「何だか物足りないなぁ」と感じてしまった。