ピスタチオのジェラート、フランボワーズのソルベ、チョコバナナのジェラートを選択。どれも本格的な味で大満足。フランボワーズのソルベは特に完成度高い。
上質な肉味噌きゅうり。つまみとして最高。
さすが、ヒルトンの料亭とだけあるクオリティでした。全てにおいて完成度が高く、和食コースが食べたければ間違いないかと。特に、鰤の焼き物は、脂のノリも最高で、絶品でした。デザートの和栗のもなかも非常に上品で〆にふさわしい一品。