麺や和

和つけ麺（翡翠麺）

初来店で、あっさりした物を食べたかったので人気メニューに載っていた、和つけ麺（醤油、翡翠麺）を注文しました。スープはカツオの出汁が効いていて優しい酸味が有りサッパリとしています。麺、チャーシュー、麺、茹で卵、わかめ、もやしは別盛りで、スープには刻みネギが浮いていて底には玉ねぎが入っていました。このネギの風味と玉ねぎの食感がサッパリスープにとても合います。綺麗な翡翠色の麺は少し幅があり硬すぎず良い腰がありました。 スープ割用の茹で汁？が別容器で付いてくるので好みの濃さに調節する事ができます。