お好み焼き椿屋

モダン焼き

いわゆる広島風のお好み焼き。 一枚づつ非常に丁寧に順序よく焼いてくれる。中に閉じ込めるそばもその都度湯であげた上で鉄板で軽く炒めて生地の上に。 最後はたっぷりのネギを全面に振りかけ完成。店主の技が目の前で楽しめる。食後にサービス？で出してくれるアイスクリンが嬉しい。