麺処 有彩

豚骨鶏魚介 特製らぁめん

税込900円です。 麺を並盛り(150g)から中盛り(200g)にしても無料です。 具材はチャーシューが3種類、半熟煮玉子、海苔、貝割れ大根、葱などです。 ピンク色をしたチャーシューはしっとりとして柔らかく芳しい風味がしました。 もう一つは辛味噌がのせられ脂身がつき旨味がたっぷりです。 3枚目は脂身がたっぷりとつきトロトロの食感です。 スープは濃厚でとろみがあり、魚介の風味は控えめで旨味がたっぷりでポタージュスープのようなまろやかさがありました。 麺は中太麺で表面がなめらかでありモチモチとした食感がして良い風味と味わいがあります。 美味しかったです。