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2019.12投稿
Business review media #1
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・駅から住宅街へ少し歩く ・一軒家を改装したお店 ・木の温もりを感じる大人な雰囲気 ・シェフとサービスの2名

2019.12訪問

口コミ詳細

Menu review media #1

クリスマスコース

4,800円
rating:4.04.0

アミューズ:麦と陳皮と香草 →ぷっくり丸麦にクリーミーなソース。柑橘の爽やかや香りが◎ 前菜の盛り合わせ:農園野菜、紅富士サーモンとカカオ、ローストビーツと卵黄、猪のハムとピスタチオ、真鯛と千枚漬け ↑ →彩り鮮やかに、豪快だけど繊細さもある盛り合わせ。ヒットはしっとりねっとり濃厚、旨味が凝縮された猪のハム。ぶ厚い 魚料理:鰤の低温調理、2つのカリフラワー →しっとり、ジュレとクリーミーな2種のソース 肉料理:川俣軍鶏と赤芽芋 →軍鶏らしい歯ごたえを残しつつしっとり柔らかく、皮めはパリッと香ばしくて◎ デセール:パブロバと自家製アイスクリーム →ナッツのアイスクリームが◎メレンゲよい!

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