rating:5.05.0
青山一丁目駅直結のグリルステーキを味わえるお洒落なお店。 本格的な豪快なグリル料理を、大人な空間で味わえます。 NYの三ツ星レストランJean-Georges本店で日本人初のスー・シェフに抜擢された米澤文雄さんが「THE BURN」の料理長を務めます。 アミューズに出てくるひよこ豆のフリット、有機野菜を使用した前菜も美味しく、何よりもここの熟成肉は本当に美味しいです。
2019.12訪問口コミ詳細
あがの姫牛骨付きドライエイジングビーフ
18,200円rating:5.05.0
あがの姫牛骨付きドライエイジングビーフ。 『こんな美味しい熟成肉があったとは🥩！』 経験値豊富な米澤シェフの世界観が凝縮。 火の味がする熟成肉。また食べたい！ 100g 2600円。600gから。グループで訪問して注文するのがオススメ。
カリフラワーステーキ カルダモンと自家製アリッサ
1,850円rating:4.54.5
新しい感覚の温かい前菜。 カリフラワーステーキ カルダモンと自家製アリッサ。
ヤリイカの炭火焼
1,550円rating:4.04.0
ヤリイカの炭火焼。ブラックオリーブソースとガーリックバター。 こちらはブレッドに合わせるのもオススメ。
自家製パストラミと田中牧場平飼い卵のTKG
900円rating:4.04.0
最後の〆めは自家製パストラミと田中牧場平飼い卵のTKGで🍚
低温調理した熟成肉と和牛のタルタル
1,850円rating:4.04.0
新感覚の前菜。 低温調理した熟成肉と和牛のタルタルと自家製チップスがよく合います。
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