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仙台出張6軒目は気になっていた此方へ。 インスタのフォロワーさんで projectの仙台代表になってくれる子と合流し 初めましてのご挨拶を交わしてからの入店。 優しそうな女性店員さんのお気遣いにほっこり。 地鶏そばと迷っていたがこの日はお休みとの事で 自ずと決まったのは中華そば。 一休さんで限定を食べた背景を考えると尚の事。 麺の大盛が出来ないという仕様に好感度が上がる。

2019.12訪問

口コミ詳細

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中華そば

900円
rating:3.53.5

ファーストタッチから全力でぶっちぎってくるが 中盤に失速し、後半に冷えた頃で 更にトップギアが掛かる不思議な構成。 丸鶏をメインにしつつもキレのある魚介で 中後半へ繋げていく。 疎らに散らばる鶏油は厚みよりも 風味寄りに一役買っており食べ手を飽きさせないよう工夫。 麺は小麦感をしっかり残した中細ストレートで 啜り甲斐ある一杯へ仕上げている。 店員さんの心を映したような細やかな気配りのアクセント、 旨味のカテゴリも優しさにシフトしている一杯でした。 ご馳走様でした。

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