自家焙煎珈琲豆販売店『JULES VERNE COFFEE（ジュール ヴェルヌ コーヒー）』 JR中央線「高円寺駅」と「阿佐ヶ谷駅」の中間あたり 線路沿いの旧JR社宅をリノベーションした高円寺アパートメント1階で営業 コーヒー豆も販売 オーナーの彰一さんは 国内の焙煎技術を競う大会・JCRCジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップのファイナリスト コーヒー豆の焙煎には 世界最高の性能を持つといわれる「GIESEN（ギーセン）」というオランダのローストマシンを使用 通常のローストマシンに比べて 回転数や風量など細かい設定が変更できるので 豆ごとに繊細に焙煎具合を微調整できるのだそう
2020.01訪問口コミ詳細
カフェラテ
650円ウサギちゃん可愛い ウインクしてるのもあるよ エスプレッソから出る深みのある苦味が ミルクで中和され飲みやすい ミルキーな味わいに癒されます
苺のフルーツサンド
800円まずはパンのみ ふわふわでほんのり甘いので フルサンにピッタリと納得 →どこのパンかは企業秘密とのこと 中のフルーツ、特に苺の酸味がなくて甘い あまおう様さすがです ホイップクリームもさっぱりとしていて こってり感がないので バキュームカーのようにパクパクいける 結構フルサン食べてきたけど 上位だな〜 弾けるような新鮮フルーツのサンドに ほっぺ落ちる〜😋
このユーザーの他の口コミ
ベーグルカンパニー
店内は狭いですが ベーグルたくさんの種類があり 明るいスタッフさんが迎えてくれます お店を調べると ベーグルカンパニーの味の決め手は「引き算」 なんだとか 素材のおいしさ、風味を引き出したいから、必要最小限の素材だけで作っているそう 基本のプレーンベーグルの生地は 北海道産小麦、天然酵母、きび砂糖、天然塩、水だけ 小麦は 北海道産「はるゆたか」をベースに 「はるゆたか」はベーグルにするともっちもちの食感になるそうです そして、今月は天皇杯受賞した西尾商店とコラボ 削り節フェア 今回はその限定ベーグルを注文
グムグム
ドライフラワーアーティストの 油井奈々(ユイナナ)が手掛ける「グムグム」 東京・池袋にある「ハナバー(HANABAR)」の姉妹店 アンティーク家具とドライフラワーによる装飾が とても綺麗 天井にぶら下がるドライフラワーも美しい 雰囲気がめちゃくちゃ可愛いので カップルや女性だけの客層で 男性のみは厳しいかもです エディブフラワーのフードメニューや 天然の色素で色鮮やかに染めたドリンクなどを提供 ナイフやフォークもお洒落 お花のドーナツも可愛くてオススメ ベースとなるのは、 牛乳の代わりにココナッツミルクや豆乳を採用したしっとりとしたヘルシーな焼きドーナツ
cafe&bar LIP
カフェ＆バーＬＩＰは高円寺に 2019年８月28日にオープンしたお店 建物の2階にあります 電源・Wifiも完備なので作業をしている方もちらほら カウンターが６席 広々としたテーブル席が１０席 また来たくなるポイントとして ここの店主さんがとても話しやすいところ ぼくがよく行っていた三鷹のあるカフェに 以前は勤めていたそうで すごく親近感が湧きました コーヒーやカフェ情報をとてもお持ちで 話していて楽しい 今回は 2月頃までやる予定と言っていた イチゴのオープンサンド 行った時はなかったですが フォトジェニックなゼリーも気になります あとナポリタンもw