うな串 焼き鳥 う福 八丁堀

蒲の穂焼き

うなぎの白焼きの筒切り版。 皮はパリッと。中身は弾力があって、うなぎの新しい面を楽しめる

キリン一番搾り生

注ぎかたも上手で、泡のバランスも良くグビッといけました。

くりから

写真の左が、くりから。右が鰻ガーリック。 くりからという食べ方も、珍しいかな。鰻のわき腹の部分を串に巻いて、不動明王の持つ降魔の剣(倶利伽羅くりから)という、龍が巻きつき炎に包まれた剣に似ている焼き串。 これも美味い。 鰻ガーリックは、ガーリックがアクセントになっていて香りと味を引き立てています。

鰻ガーリック

鰻たれ焼きおにぎり

ね、これが美味しくないわけがない！ 贅沢を言えば、具に鰻が入っているのも、追加してもらえればさらに幸せになれると思います。