2020.01訪問
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博多一幸舎 総本店
元祖泡系と呼ばれる豚骨ラーメン界にムーブメントを起こした一杯。クリーミーではありながらも一般的なとんこつラーメンよりもさらに一歩奥のコクを感じる。ともすればエグさにもなりそうだがそうならないギリギリのラインのように感じる。
rating:3.53.5
まんかい 福岡空港店
純とんという名のとおり非常に直球なとんこつラーメン。甘くもコクのあるスープはなかなか。が、粗めのオペレーションと早さがウリのはずのとんこつラーメンでかなり待ち時間があったのは少し残念。空いてたのになぜ・・・。
rating:2.52.5
ヌードルラボラトリー 金斗雲 福岡空港店
背脂たっぷりのガッツリ系味噌ラーメン。茶色く染まった平打ち感のある中太ストレート麺はスープとマッチしている印象。おいしい!
rating:3.53.5
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