Business review media #1
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rating:5.05.0

東京、新富町にある『鮨 はしもと』 2019年8月に移転ニューオープンして、2019年11月発表の「ミシュランガイド東京2020」でミシュラン一つ星を獲得してからは初訪問。 名店「日本橋蛎殻町すぎた」出身の橋本裕幸さんの握り。 最高に美味しい江戸前鮨を堪能しました。 店内は一枚板の白木のカウンター8席の空間。

2020.01訪問
口コミ詳細
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おまかせ
rating:5.05.0

おまかせは丁寧なつまみの数々から始まります。 とらふぐの白子に黄身醤油がマッチ。 握りのスタートは〆加減が素晴らしい小鰭。 鰤のハラス握りは二枚重ね。まるで香りも良い鰤のミルフィーユです。 終盤の穴子は香りもよくツメの味付けも奥行きのある味。 ご馳走様でした!美味しかったです!!

お店の口コミ
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