Pas Lâche

生ビール

白ワイン フュメ

白ワイン アルバリーニョ

最初は甘味が広がって後味は爽やかでスッキリとした余韻を感じられる。スペインのワインだとか。

SPグラス

キャロットラペ

白子のムニエル

バターとガーリックでムニエルにされた新鮮な白子は熱々トロトロでたまりません。白ワインが必須。

蝦夷鹿口ースト

しっかり歯応え、赤みの鹿肉。臭みはないですがほのかに野性味を感じます。

江古田パン

ほのかに酸味が感じられる本格的なハードパン。いちじくバターも一緒に頼むのがおすすめ。

いちじくバター

ドライいちじくとバターとクリームチーズをあえて冷し固められたおつまみバター。ワインによく合います。

SPグラス

ズワイガニと菜の花のリゾット

カニの豊かな風味と菜の花のやさしい苦味がまろやかに仕立てられていて絶妙。お米にほどよく芯が残っている本格的なリゾット。

チョコレートテリーヌ

なめらか濃厚チョコレートにくるみとキャラメリゼのサクサクが隠れている幸せデザート。毎回頼みます。

コーヒー