日本橋玉ゐ 銀座

お通し

お通しなので仕方ないですね。

小箱

焼きか煮あげか選べます。焼きを選びました。少食の方はこれで十分だと思います。

いかだ箱

小さい穴子三尾を煮あげでいただきます。 山葵、ごま、ネギ、山椒、ゆずなどの薬味でいただきました。最後に出汁で茶漬けにして〆ました。

出汁

穴子天ぷら

サクサク、ふわふわで美味しかったです。

穴子酒

それほど穴子の香りはなかったです。