1/9

サーモンアンドトラウト

Name: サーモンアンドトラウト
Address: 代沢 4丁目 42, 世田谷区, 東京都, JP
Telephone: 080-4816-1831
Rating: 4.0

住所確認中

下北沢駅から徒歩9分。クロスオーバー&サブカル系(？)和食屋。下北沢という街の空気感が生きていて見た感じはクールでモダンなカフェのよう。オーナーの柿崎さんの趣味が至るところに満載している。Salmon&troutはイギリスのスラングで痛風を意味するらしい。カウンター6席に大きめのテーブルが一つ。

2020.02訪問

口コミ詳細

8,000円

4.0

シェフの中村拓登さんは若く見えるのに15年の和食の経歴を持っている。よく使われている普通の素材より、普段あまり使われてない、もしくは一般的な使い方とは違う使い方でクリエイティブな味を引き出す。しかもそれが美味しくてたまらない。

8,000円

4.0

オーナーの柿崎さんはイタリアシチリアでワイン作りの修業を積んで帰国してからは日本酒作りの修業を積んだらしい。あまり想像できないユニークなペアリングで料理の味を引き立てる。もはやこの酒のペアリングだけで一つのジャンルが確立できそうな勢いで面白美味しい！

新宿高島屋13階にある天ぷら屋。ランチタイムでも比較的入りやすい。テーブルが44席、カウンターが8席。今回はランチだけどカウンター席に座らせてもらった。ディナーの時はなかなか座れないので😅カウンターに座ってると単品で色々頼みたくなっちゃうね。

用賀駅から徒歩2分。地元の方々から愛され続けてる和食の名店。地下1階に位置していて4人テーブルが4つ、カウンターが6席。

秋葉原駅から徒歩6分。明治13年(1880年)創業のそばの老舗。祝日の12時過ぎに行ったら約20人くらいの行列があったけど回転が早くてそれほど待たずに中へ案内された。店内は広くて1階だけで77席があるらしい。お昼は1階のみ。2階は20席。