牡蠣をたっぷり使った鯛出汁のラーメンが頂けるという事で、気になっていました。鯛出汁×豆乳、鯛出汁×豆乳（辛）、鯛出汁のみ、汁なし牡蠣、プレミアムラーメンなど、楽しみ方は様々。さらに和玉（あえだま）というオプションもあるのですが、この日はバジル&チーズで余裕があればそれも美味しそう、、、とりあえず、一度行っただけでは分からない！そんなラーメン屋さんです。
2020.02訪問口コミ詳細
赤牡蠣ラーメン（１辛）
900円旨辛くて濃厚なスープ。こんな風に盛り付けてあるので、最初はそのままの風味を味わいながら、徐々に辛さを混ぜて楽しむと良いと思います。一杯のラーメンに、牡蠣５個分と鯛一匹分を使用していて、低温調理されたチャーシューは、豚肩ロースと鶏胸肉の２種類。素材たっぷりで味わい深いです。
牡蠣ラーメン
880円鯛出汁×豆乳でとってもまろやか。牡蠣の風味もしっかり。見た目の華やかさだけではなく、それぞれの素材の旨味や甘味もしっかり楽しめます。閉店一時間前だったし、気持ち牡蠣独特の生臭さを感じましたが、そこまで嫌な感じではありませんでした。苦手な方は、赤牡蠣ラーメンの方が良いかもしれません。
牡蠣ごはん
250円プリプリの牡蠣が風味良く、しっかり入っています。少し残しておいて、ラーメン完食後に残ったスープと合わせて美味しく頂けました。 余談ですが、手元のライトの色は暖色でも良いような気がしました。その時は気にならなかったけれども、写真を見て思いました。
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覚王山フルーツ大福 弁才天 上前津店
名古屋でいま話題の、萌断フルーツ大福屋さん。本店は千種区にあります。続々と新店舗がオープンしていて、人気な様子が伺えます。質の良いフルーツが、まるごと大福になっていて、どのフルーツも白餡や求肥との調和が絶妙です。無添加ですし、付属の糸で簡単で綺麗な断面になって映えますし、楽しめる手土産としても喜ばれると思います。この勢いで、関東にも進出して欲しいな〜！
メゾン・ド・プティ・フール 本店
住宅街に突如出現する、呑川沿いのパティスリー。ヴァッシュが食べたくなって訪問です。ついついケーキに目が行ってしまうけれども、キッシュなんかも置いてあるので、今度行ったら挑戦してみたいです！
Stand Banh Mi
11時オープン。ランチ訪問で11:20ごろに着いたのですが、平日でも一巡目で満席。外のベンチで少し待ちました。フランス料理をベースにしていて、できる限り無添加・無化調でベトナム料理を提供との事。バインミーやカレーが人気ですが、麺もなかなか！きちんと素材にこだわっているのがとっても嬉しいです。フォーを頼むと、器が安南（バッチャン焼）というのもベトナムらしくていいなと思います。人気な様子にも納得！（移転後は、東口を真っ直ぐ行った所にあります）