菓子工房 オークウッド

苺のモンブラン

大きなイチゴが丸々1つ入ったケーキです。モンブランとい名前ですが、形のみで周りはホワイトチョコのクリーム、下にピスタチオクリームの層、下にタルト生地となっています。ホワイトチョコとピスタチオの部分だけだと、結構重い感じがしましたが、イチゴとタルトまで全て一緒にいただくととてもバランスが取れていて美味しかったです。