喜久や 麻布十番

立ち飲み用のカウンターと、 座れる場所が15つほど。 落ち着いたおしゃれな店内でした。芸人の渡部さんの本にも紹介があったようです。 揚げ方が特殊な機械を使ってるらしく、素材の水分や旨みを残しつつ、衣はカリッとヘルシーに揚げるようです。たしかに、具は柔らかく、衣は脂っこくなくサクサクでした。