ひつまぶし 備長 グランフロント大阪店

特上ひつまぶし

蒸さない地焼きなので、うなぎの皮がパリッとしています。口に入れると鼻からフワッと炭の香りが抜けます。そのままいただくと、タレが少し甘くて濃いかなと思うのですが、お出汁を入れてうな茶にした時にちょうどよい美味しさになります。山葵、さらしネギがおかわりできますので、たっぷりのせることができます。