たまごが何か作られたもののような感じがします。調理の手間が省けるのでこういうものを使うのでしょうか?安全ならば良いのですが、、
正当な新日本料理です。日本料理のツボは押さえながら、大将独特の工夫が鏤められており楽しく、かつ、美味しいです。
日本料理ですが、創作的な要素が強いです。アジアベストレストラン3位だったかしら。兎にも角にもほっこりと美味しい!
二層が保たれるアイスコーヒー!ミルクが少し甘くて比重差がついているのだと思われます。上部のコーヒーがよく香るので合理的!
846m・ラーメン専門店
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