隼
長谷川稔グループの3店舗目としてオープンしたばかり。地下へ降り、扉を開けると桜が咲いてた♡ カウンター8席はもちろん、満席。 運良く、真ん中の席に座れたのでシェフが料理を仕上げていく姿を常に1番近くで見れました。 コンロが真ん中に設置されているの珍しいかも？ 普通は熱とか油はねの関係か、隅に設置されてる事が多いような？ これがまた臨場感あっていいのよね。 後から写真見て気付いたんですが、お店のロゴに"双雲"って描いてあるの、あれは武田双雲の事？！
2020.03訪問口コミ詳細
おまかせ
25,000円1.漆黒 2.傳統 3.蒸焼 4.濃いめ 5.強火 6. 殷雷 7.島原素麺 8.70℃ 9.辣香纏 10.-CHOICE- デザートは2種類✌︎ めちゃくちゃお腹いっぱいだったけど、全く胃もたれしない軽やかな中華。 目の前で立ち上がる炎は迫力があるし、シェフの手で食材がどんどん姿を変えていく展開はとにかく、楽しかった♡ メニューは2ヶ月毎に変わるらしい！ またこれからの進化が楽しみなお店✨
ペアリング
15,000円ペアリングは量少なめで。 シャンパンはJEAN MICHEL 2004のビンテージ。口当たりが柔らかくて美味しい。 ミントとライムのショットはお肉とスパイスの口を一瞬でさっぱり。 Jacques Carillon-Montrachet 2015、こちらもビンテージ✨華やかな香りとスッキリな味わい。 Marchesi di Barolo 1968、私が生まれるよりもずっと前の古酒。熟成されてすんごい深み。 Chavy-Chouet Meursault 2017 Trimbach Riesling 2001 新政瑠璃オーク樽貯蔵酒 Borgogno Barolo 1974
このユーザーの他の口コミ
天寿し 京町店
【唯一無二】オーラ溢れる大将のにぎる究極のオリジナル。足算のバランスが完璧な芸術品級のにぎり✨ 美味しんぼやクッキングパパにも登場し、その時の原画？が壁に飾られていました✨ 準備が整い、着いた順に好きな席を選び、着席。早いもの順なので早めにお店に着かれる事をオススメ。私達は最後だったので選べませんでした💔 カウンター6席のみ、全席からちゃんと大将は見えますし、お話も出来ますがやっぱり真ん中に座りたかった😂 飲み物は聞かれず、お茶が出されます。 お酒が出ない事を知らなかったのでちょっと驚きました＾＾； 初めてですし、集中してお鮨を楽しみたかったので問題なしですが。
Mr.Happy
ニホンシュバルと名乗るだけあり、居酒屋というよりもカフェのような雰囲気。 一本入った奥まった立地でひっそりと思いきや若いスタッフさん達がとても元気があってにぎやかな★ 帰りはお見送りしてくれて駄菓子のお土産も。久しぶりに酢だこさん‼️こーゆーの嬉しい🤣 スタッフさんは若くて元気で面白いし、 席には音がなる鳥のオモチャあって、これが呼び鈴代わり。 鳴らすの恥ずかしいけど、面白い。 他にもいるんですよーって帰る頃には3匹集まってました(笑) 映えるメニューに、豊富な日本酒、楽しいスタッフさん！ お腹もいっぱいになって2人で7000円ちょっととゆー高コスパないいお店でした🙌
Korean Dining テジテジ
韓国の宮廷のような店構えがオシャレ✨ 東京カレンダーに掲載されたというのも納得な雰囲気。 店内も清潔感があってシックで、デートとかにも良さそう◎ 韓国料理ってカジュアルなお店が多いけど、ここはラグジュアリーな雰囲気だからデートや接待とかにも良さそう◎ ワインと韓国料理って提案も面白いし、美味しいからまた来たい！！ カンジャンケジャン食べれなかったからリベンジしたいと思います(￣^￣)ゞ