花みずき

ぶっかけセット(うどん大盛)

ぶっかけうどんといなり(2個)のセットメニュー。(麺は大盛) うどんはやや平打ちの麺が特徴的でコシも強く、ぶっかけ用の出汁も倉敷で有名な某店とは違い甘さ控え目で利尻昆布、煮干、鰹節の風味豊かな優しい味わいで個人的には非常に好み。トッピングはたっぷりの鰹節と天かす、刻みネギ、白ゴマ、うずらの卵(黄身)とわさび。 今回は大盛をオーダーしたが、たっぷり2玉分はある。 セットのいなり寿司も見た目通り、非常にあっさり優しい味付け。薄口醤油とうどん出汁でふっくらと仕上げられており、中の酢飯には細かく刻んだ野菜、コンニャクが入っている。 うどんとの相性は抜群。