ソースと味噌のハーフでいただきました。“わらじ“なので薄く叩いてあるのかと思いきや、肉厚ジューシーでした。

熱々の鉄板の上にキャベツが敷かれ、その上に厚切ロースかつが乗せられています。熱でしなっとしたキャベツと味噌ソースがロースかつと相性抜群です。