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創作麺工房鳴龍

Name: 創作麺工房 鳴龍
Address: 南大塚 2丁目 34-4, 豊島区, 東京都, JP
Telephone: 03-6304-1811
Price range: ￥150 - ￥1,650
Rating: 4.2

東京都豊島区南大塚2丁目34-4 SKY南大塚 1F

マンションの一角のような、飲食店らしくないところにあります。店内はカフェのような雰囲気で、とても清潔感があります。おしゃれな洋楽も流れていました。

2020.03訪問

口コミ詳細

担々麺

~999円

4.0

スープ最初よく混ぜずに飲んだら辣の部分だけ飲んでしまいむせました。よく混ぜることを強くおすすめします。まろやかでナッツの香ばしい香りと食感も楽しめます。そしてこのスープ、後半花椒を入れるとさらに美味しさが増します。最初からデフォルトで入っていないところが良いですね。麺細麺です。硬めでお願いしましたがそんなに硬くなく…細いのですぐにのびてしまうのでしよう。量はたっぷりと入っていました。麺の半量をスープ、半量を和え麺として楽しみたかったです。ラッパ型の深みのある鉢なので、スープやひき肉とよく絡まり合って美味しかったです。そしてこのひき肉がまたジューシーで美味しいです。

特製トッピング

~999円

4.0

薄切りチャーシュー極薄のレアチャーシューです。繊細な味で美味しいです。あぶり焼きチャーシューこれはそのまま食べるのがおすすめです。非常に上品な脂身です。きれいな薄ピンク色の豚肉の表面がバーナーであぶられています。チャーシューというより上質な厚切りベーコンを食べている感じです。とても美味しいです。鴨つくね小さいながら優しい鴨の旨味がぎゅっと詰まっていて美味しいです。味付け卵持ち上げるのも苦労するくらい白身が柔らかく中からとろーっと色の濃い黄身がでてきてかなり完成度の高い半熟卵味付け卵で美味しいです。海老ワンタン今回の中では一番微妙でした。