バー&グリル 「メルト」 ヒルトンニセコビレッジ

ヒルトンニセコの2階にあるレストラン。 夜はビュッフェ、アラカルト、コースと選択できるようです。 ワインやシャンパンの種類が豊富でモダンな高級感を出した内装でした。 しかし残念なことに、明らかにスタッフが足りていない。 今回はビュッフェ利用でしたが、ビュッフェの品切れの品も多い、カラトリーの補充が遅い、使用済食器の回収が追いついていない。ビュッフェ利用客なら文句も言えないかと思いましたが、落ち着いた雰囲気とは言え人の行き交いが多いビュッフェを眺めながらコース料理を食べている人たち、さらにコースのペースも遅れていて可哀想に思いました。スタッフの一生懸命さは感じますが残念です。