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カウンター10席と6名が2組座れるテーブル、2人テーブルが1つと程良い広さ。 オーナーがもとホテルマンでサービスのプログラムである事と、シャンパーニュ騎士団のシュバリエを持たれる方なので、ワインの造詣が深く会話が楽しい。 ソースを使わないそれぞれ食材に適したり味付けをする串揚げはこめ油を使い、米の衣というお米とおからを使った薄衣で揚げているのでサッパリと串揚げがいただけます。 串揚げには泡系のシャンパーニュやハイボールなどバブルなドリンクをマリアージュ。 串揚げ以外にもポトフや氷室豚の紅茶煮、八海山山嶺の魚沼産コシヒカリと小林ゴールデンエッグを使った至高のTKGなどアラカルトメニューも注意。

2020.03訪問

口コミ詳細

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ラダチー二 ブラン ド カベルネスパークリン

1,000円~
rating:5.05.0

柑橘系のスッキリしたアロマの後にフルーティーな味わいが爽やかなスパークリング

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低温調理されたしっとりレバー

~999円
rating:5.05.0

臭みが全くない濃厚で滑らかな口当たりが美味しかった!

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和風ポテトサラダ

~999円
rating:5.05.0

岩海苔を練り込んだ風味の良いポテトサラダは、たくあんの食感も心地良い

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牛タン

~999円
rating:5.05.0

肉汁ジューシーな牛タンはさっぱりレモン塩で爽快な味わい

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ナス

~999円
rating:5.05.0

ポーションの大きなナスを大葉で巻いている。 瑞々しいナスにほのかな大葉の香りが絶妙

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氷室豚の紅茶煮

1,000円~
rating:5.05.0

氷温熟成した氷室豚の柔らかさと紅茶煮の味わい深さが印象的。

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生ハム&カマンベール

~999円
rating:5.05.0

トロトロのカマンベールチーズを生ハムで包みキャビアをトッピングした贅沢串。 いっきに口に含むとまろやかなカマンベールと生ハムの塩味、キャビアの食感が複雑に絡みつく絶品串

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至高のTKG

~999円
rating:5.05.0

八海山山嶺の魚沼産コシヒカリに小林ゴールデンエッグの濃厚な卵、御用蔵の醤油を合わせる究極のTKG。 途中でトリュフオイルを加えるとまったく違った味わいも楽しめる。

スポットの口コミ

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