背脂と油膜に覆われた〝こってり〟味噌ラーメンです。味噌自体も濃厚で、シャキシャキのもやしと中太縮れ麺とよく合います。
お米のしっかりとした感触が舌に残り、チーズのしょっぱさと胡椒のピリピリがマッチしてます。胡椒が足りない方は追加を。
鮭の鼻先の軟骨を酢で〆た珍味。 コリコリしてなまこのような食感、お酒のアテに最適です。
最も安いコースを選びましたが、肉の質も良く満足のコースでした。冷麺も美味しい。
34m・ラーメン専門店
193m・担々麺
423m・ラーメン専門店
182m・ラーメン専門店
175m・ラーメン専門店
