藤しろ 三軒茶屋店

鶏白湯味玉ラーメン

実は長いこと界隈に住んでいるが、初訪問のらーめん屋さん（有名店なのは知ってる）。スベースは大山地鶏の鶏白湯スープですが、牛肉をローストして旨味を追加したり、カエシにもこだわりがあったりとで「なるほど、鶏スープ、うまい！」というスープの口あたり。麺を中細ストレート麺で噛む程に旨みが感じられます。どうやら有名な製麺所らしいです。食べ進める程にチャーシューの上の赤いのがスープに溶けて味変します。個人的には卓上の「レモン生姜」を入れるとあっさり感が加速します！