ヒカル亭

ダブルカツ丼

コロモを植物油ではなく高級ラードで揚げるということで、びっくりするほど香りがいいです。今回はカツ丼を選びました。カツ丼だと揚げ物の香りが消えてしまうかなと思い食べてみたところしっかりと揚げたての香りがあり出汁の香りと合わせてとても美味しかったです。 ただ早く食べないと衣が出汁を吸い、せっかくの香りがどんどん薄くなってしまうので、最後まで美味しく食べられるかどうかは時間との勝負かと思います。 カツ丼のさだめですね。