中野に最近オープンしたブランチ出身のシェフが作る牡蠣ラーメンがウリのラーメン店。 ラーメン店とは思えない佇まいの雰囲気の良さとカウンターも大理石調な造りでシャレっ気が見え隠れする。
2020.04訪問口コミ詳細
牡蠣ラーメン 鯛出汁×豆乳
880円rating:5.05.0
見た目のシルエットが完全にフレンチ寄り！ 1杯のラーメンに牡蠣5個分と鯛1匹分が使われ、上質なコラーゲンとミネラルが豊富な贅沢ラーメン。 スープは直前でエスプーマされ、スープにコクとまろやかさが滲み出た絶品。 更には牡蠣も1つトッピングされている。 基本的にはあっさり目のスープだが出汁がしっかり利いていて深みがありハマってしまう美味しさでした。
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L’olivier
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たれ山 中野店
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フランスおでん フラ屋
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rating:4.84.8