カウンターフレンチでデートにお勧め☆ すごく素敵な空間(´ ˘ `๑)♡
2020.03訪問口コミ詳細
シェフのおまかせコース
アミューズは姫サザエのブルゴーニュバター！ ブルゴーニュバターってなんでこんなに美味しいの(///ω///)♡ 姫サザエのコリコリ感もたまらない♡ アミューズから心打たれちゃったけど、どうしよ笑
アマエビと菜の花のクーリ バナナのタブレ
私、、バナナって苦手なんです笑 でもねでもね、これは私の苦手なバナナの感じがそこまでなくてすっごく美味しかった！ 甘エビもすごく甘くて菜の花のソースとの相性もバツグン！！
ゆでたて白アスパラガス 生ハムと橙
グリーンよりホワイト派です笑 みずみずしくて、甘みがジュワ〜っと口の中に広がる♡ 生ハムの塩気と橙ソースの酸味もたまらない！
白蕪と牡蠣のポトフ
美味しい(。-∀-)ﾆﾔﾘ 大ぶりの牡蠣はぷりっぷり(∩´∀`∩) コンソメスープもすごくコクと深みがあって カブやベーコンのいい味がスープに染み込んでる！
平目と黒トリュフのパイ包み焼き
まずは切らずに登場(￣▽￣)ﾆﾔﾘｯ お魚のパイ包みって初めてだからワクワクが止まらない♡ パイの中にも黒トリュフが入ってるのに、まさかの追いトリュフ！！ バターの風味も素晴らしい(*´艸`) ヒラメはふわっとした焼き上がりで、トリュフの香りに包まれながら食べられるなんて控えめに言って最高(´ ˘ `๑)♡
仔イノシシのロースト
今回は仔イノシシがあるとのことで、そちらを♡ 仔イノシシってこんなに獣感がないものなんですか！！？ 言われなければ全然分からないっ！！ すっごくジューシーで程よく脂ものってて豚肉を食べてるかのようだった(￣▽￣)ﾆﾔﾘｯ やっぱりジビエって好き♡美味しすぎた♡
フキノトウと蛤のリゾット ウニ添え
フキノトウのほのかな苦味と蛤＆ウニの甘味、、美味しいに決まってるっ(∩´∀`∩) 「おかわり！」ってゆーのを必死に堪えたわ！ お米のかたさも好みすぎた♡♡♡
越後姫のベニエとブランデーのアイスクリーム
ブランデーがふわっと香るオトナデザート！ 越後姫（いちご）をフリットにするという新しい味わいを楽しめました♡ いちごの甘みを閉じ込めたって感じ！
ワインペアリング
1杯目：シャルル エドシック 2杯目：シャトー・モン・ルドン（2018） 3杯目：シャトー ドルシュヴィール（1997） 4杯目：シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ
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