広尾のベーカリー&レストラン、ブレッド&タパス 沢村 広尾 に行ってきました。 ランチの時間でしたが、カウンター席が空いていて、窓側の席に座ることが出来ました。
2020.03訪問口コミ詳細
ドリンク
200円ランチに+200円で追加できるドリンクです。 種類が選べますが、アイスティーにしました。 すっきりして普通に美味しいです。
牛ホホ肉の赤ワイン煮
2,200円葉物のサラダでドレッシングは少なめなので、オリーブオイルをかけて食べます。 バケットに入ったパンは、4種類で、丸い揚げパン、バケット、ふわっとしたパン、フォカッチャです。 メインのお皿は、牛ホホ肉の赤ワイン煮込みとマッシュポテトです。 今回のお肉は、ひとかたまり。大きく黒い牛ホホ肉がどーんとのっています。 ナイフをいれると繊維の方にやわらかく裂けます。 食べてみると柔らかく、お肉の脂身の甘さ、赤ワインのコクと甘みのある味わいを感じられ美味しいです。 また、赤ワインソースが肉の周りにあり、かなり粘性が高いですが味わいがぎゅっと詰まっていて、パンに付けて食べると美味しいです。
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