南方中華料理 南三

おまかせコース

おまかせコースは、以下の通りでした。 ○○ミズダコ塩レモンソース ○○苦瓜、あひるの塩卵 ○○雲丹とうるいと押し豆腐 ○○○酔っ払いぼたん海老紹興酒のかすづけ ○○ハイビスカスと蕪の甘酢漬け ○○酔っ払い鮪 ○○○羊のウイグルソーセージ ○○豚の大腸、葱パリパリ焼 ○○○鴨の燻製の舌 ○○丘わかめ、新わかめ、金華豚のスープ ○○海老と鶏もも肉、とうもろこしの焼売、雲南黒トリュフXO醤 ○○金目鯛、発酵唐辛子ソース ○○○羊のニラミントソース ○○○カラスミビーフン ○○○メロンシャーベットと、桃のジュレ、杏仁豆腐 全てが完璧な味付け、美味しかったです。