石川家 大宮店

チャーシューメン

チャーシューメンに半熟煮玉子をつけました。 チャーシューメンが税込1000円で、トッピングの半熟煮玉子は税込100円でした。 具材は半熟煮玉子、チャーシューのほかにほうれん草、九条葱、海苔などです。 スープはこってりとして醤油が強めであり、ガツンときます。 チャーシューは脂身がつき、トロトロの食感であり、海苔の磯の風味も良いです。 九条葱はシャキシャキとして少し辛味があり、ほうれん草は優しい味わいです。 半熟煮玉子は、黄身がトロリとした食感です。 麺はモチモチとして表面が滑らかでツルツルとしています。 旨かったです。